PIEDI NERI (abbinamento dessert)
33 cl 7.50 €

PIEDI NERI (abbinamento dessert)

PIEDI NERI (abbinamento dessert)
33 cl 7.50 €

BIRRIFICIO: CROCE DI MALTO

ORIGINE: PIEMONTE TRECATE (NOVARA)

GRADO ALCOLICO: 8,7%

STILE: RUSSIAN IMPERIAL STOUT

FERMENTAZIONE: ALTA

La birra si presenta nera e impenetrabile con una schiuma color cappuccino fine e compatta. Al naso il profumo è intenso, dato dal sapiente intreccio di sentori di malto, caffè torrefatto e radice. Al palato il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato che si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è secco e molto scorrevole con un retrogusto lunghissimo di fave di cacao e ancora di liquirizia e caffè.

AMARO MONTORO
3 €

AMARO MONTORO

AMARO MONTORO
3 €

Dal sapore liscio e delicato, l'Amaro Montoro nasce da una base di carciofo, rabarbaro e altre erbe naturali esaltate dal profumo estivo di agrume. il basso grado zuccherino e le proprietà benefiche dei suoi ingredienti lo rendono un ottimo digestivo.

SERVITO GHIACCIATO

GRADO ALCOLICO: 32%

CECILIA LIQUIRIZIA ARTIGIANALE
3 €

CECILIA LIQUIRIZIA ARTIGIANALE

CECILIA LIQUIRIZIA ARTIGIANALE
3 €

Cecilia è un liquore alla liquirizia, rigorosamente calabrese. Perché Cecilia? Le nonne si sa sono portatrici di tradizioni soprattutto culinarie e nonna Cecilia ha tramandato la ricetta del liquore alla liquirizia. Dalle qualità nutritive eccellenti, digestivo e antinfiammatorio, Cecilia è un toccasana per addolcire la gola. Una delizia da salotto che, grazie alla sua bassa gradazione, rende piacevole il fine di ogni pasto. Un ammazza caffè da bere soli o in compagnia, a lenti sorsi e a tutte le ore. Viene usata solo liquirizia pura di Calabria certificata D.O.P. che unita agli altri semplici ingredienti, come l’acqua demineralizzata, zucchero e alcool, dà vita a un liquore dal sapore deciso e profumato.

GRADO ALCOLICO: 21% 

CONCIERTO
3 €

CONCIERTO

CONCIERTO
3 €

Il Concierto è un liquore digestivo a base di erbe officinali e sciroppo di orzo che risveglia i sensi più nascosti. Ogni sorso è una piacevole scoperta come fosse sempre la prima volta che lo si beve. Trae origine da una ricetta nata nell’Antico Conservatrio Regio di Tramonti, polmone verde della Costiera Amalfitana.

GRADO ALCOLICO: 21%

NOCCIOLINO
3 €

NOCCIOLINO

NOCCIOLINO
3 €

La nocciola, un pezzo della storia agroalimentare dei Monti Picentini, coltivata con passione, selezionata con attenzione e trasformata con cura nel massimo rispetto dell'antica ricetta tramandata dalle scorse generazioni, da sempre coltivatori e produttori della tonda di Giffoni IGP. Dall'unione della stessa, il latte alpino e le migliori qualità di panna fresca, nasce il liquore cremoso alla nocciola.

GRADO ALCOLICO 18% 

COGNAC ALLE PERE
6 €

COGNAC ALLE PERE

COGNAC ALLE PERE
6 €

Liquer Cognac au Poire Williams inimitabile, è un liquore di Cognac invecchiato aromatizzato alla pera Williams. Il Cognac è al 100% di denominazione Grande Fine Champagne 1er cru de Cognac di Francois Peyrot, invecchiato in botte di rovere per minimo due anni. Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, vengono colte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un colore ambra-rosato. Vengono conservate al freddo nell'attesa di essere utilizzate per produrre l'aroma naturale, ottenuto dalla macerazione del frutto in una piccola quantità di distillato di Pera Williams. GRADO ALCOLICO: 30%

DICIOTTO LUNE
4.5 €

DICIOTTO LUNE

DICIOTTO LUNE
4.5 €

La Diciotto lune è una Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay, affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuno le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi.

GRADO ALCOLICO: 41%

LA GRAPPA 903 TIPICA
4 €

LA GRAPPA 903 TIPICA

LA GRAPPA 903 TIPICA
4 €

Dedicata a Bonaventura Maschio, fondatore dell’ Azienda di Gaiarine, nato nel 1903, le cui ricerche e il cui lavoro hanno costituito una pietra miliare nel campo dell’attività distillatoria. Il suo metodo viene qui riproposto, secondo un perfetto equilibrio di vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi di rame.

GRADO ALCOLICO: 45%

GIARE AMARONE (GRAPPA)
6 €

GIARE AMARONE (GRAPPA)

GIARE AMARONE (GRAPPA)
6 €

Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’Amarone della Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara). Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.

GRADO ALCOLICO: 41%  

GIARE CHARDONNAY (GRAPPA)
6 €

GIARE CHARDONNAY (GRAPPA)

GIARE CHARDONNAY (GRAPPA)
6 €

Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico. GRADO ALCOLICO: 45%

GIARE GEWÜRZTRAMINER (GRAPPA)
6 €

GIARE GEWÜRZTRAMINER (GRAPPA)

GIARE GEWÜRZTRAMINER (GRAPPA)
6 €

Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di Gewürztraminer. Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.

GRADO ALCOLICO: 41%

DIPLOMATICO RUM
6 €

DIPLOMATICO RUM

DIPLOMATICO RUM
6 €

Diplomático Reserva Exclusiva è un blend esclusivo di rum riserva invecchiati fino a dodici anni, accuratamente selezionati dai nostri Maestri Roneri. L’unione di un corpo unico con un eccellente equilibrio ha reso questo rum pluripremiato un riferimento per gli intenditori e gli amanti distillati raffinati in tutto il mondo. Si apre con aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia, al palato è morbido, e segue con note di toffee offrendo un finale seducente e duraturo.